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Nevadillo Negro, nuestra variedad autóctona

nevadillo negro

La variedad Nevadillo Negro genera una gran demanda de sus aceites de oliva virgenes extra en el exterior gracias al gran valor saludable que contiene sus propiedades fisicoquímicas. Su alto contenido en compuestos bioactivos saludables, tales como escualeno, ácido oleico, esteroles, polifenoles y tocoferoles, así como la Vitamina E que [ … ]

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Los aceites más saludables del mundo en Montoro

montoro-adamuz

Nos situamos en Córdoba, al norte del río Guadalquivir en el entorno de Sierra Morena, en una sucesión de valles, montañas y laderas. Hoy hablamos de la DOP Montoro-Adamuz. Las características específicas que definen el aceite Montoro-Adamuz, son su gran estabilidad química frente a la oxidación,  su alto nivel de polifenoles, [ … ]

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XIX FERIA DEL OLIVO DE MONTORO

feria del olivo de montoro

La Feria del Olivo de Montoro se presenta en su XIX edición como un escaparate de referencia internacional en el sector olivarero.La Feria del Olivo de Montoro es el evento en el que se les ofrece a los profesionales un balcón inigualable de difusión para comercializar sus productos, promocionarse, descubrir, invertir y conocer cualquier propuesta [ … ]

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