selección exclusiva de gran calidad
Nuestra mermelada combina la dulzura natural de la fruta con la elegancia de un AOVE excepcional, logrando una textura suave y un sabor equilibrado con matices afrutados. El aceite aporta una untuosidad sutil y un aroma inconfundible, dando lugar a una mermelada con carácter y personalidad propia. Está elaborada con un AOVE reconocido por su calidad y sus propiedades saludables, participante en el Proyecto ARISTOIL de la Universidad de Córdoba y destacado por su alto contenido en polifenoles.
44,00€
Calidad
Aceite de oliva virgen extra, elaborados con los más altos estándares
Saludable
Rico en polifenoles, antioxidantes naturales que benefician tu bienestar
Sabor
Un sabor afrutado, intenso y fresco que evoca la esencia de la tierra
Sostenible
Cultivo responsable que es respetuoso con el medio ambiente y la tradición
Composición de la Mermelada de AOVE Nevadillo Negro, esto son solo los ingrediente, su cantidad y mimo en la elaboración es lo que hace de este producto algo único. Equilibrio, textura, aroma y sabor, serian los ingredientes intangibles que ofrecemos en Pago las Monjas y nos diferencian de cualquier otro producto que parezca similar.
Ingrediente tangibles:
AOVE, azúcar, ácido cítrico y goma xantana.
No contiene grasas trans, conservantes, ni ingredientes GMO.
Apto para veganos
Sin Gluten
Información Nutricional
Valores del análisis químico realizado a nuestra Mermelada de AOVE Nevadillo Negro.
La mermelada elaborada con AOVE combina el placer del dulce con las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra. Su contenido en antioxidantes naturales, ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles ayuda a proteger el corazón, reducir la inflamación y mejorar la digestión. Además, aporta energía de forma equilibrada y contribuye al bienestar general gracias a los beneficios del AOVE, considerado un pilar de la dieta mediterránea.
La mermelada de AOVE es un acompañamiento versátil que realza tanto platos dulces como salados. Su textura suave y su sabor equilibrado combinan a la perfección con quesos curados, carnes a la parrilla o patés, y aporta un toque original en tostadas o postres con frutas y yogur. También puede utilizarse como base para salsas o glaseados, aportando un matiz gourmet que transforma recetas tradicionales en propuestas únicas.
| Componente | Porción por 100 ml |
| Valor energético | 900 kcal |
| Grasas totales | 100 g |
| – Saturadas | 14 g |
| – Monoinsaturadas | 73 g |
| – Poliinsaturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| – Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Hasta el momento, este producto no ha sido presentado a concursos, catas ni procesos de certificación, ya que su producción se encuentra en una fase muy limitada y cuidada, centrada en garantizar la máxima calidad desde el origen. Esta decisión responde a un enfoque artesanal que prioriza el conocimiento directo del consumidor y la creación de una identidad propia antes de someterse a valoraciones externas. Aun así, quienes lo prueban destacan su carácter excepcional y su potencial para destacar en escenarios especializados.
Algunos de los referentes gastronómicos más importantes de España opinan sobre el AOVE de Pago Las Monjas
Aceite de Oliva Virgen Extra SIN FILTRAR (Picual) 5 litros, Pago Las Monjas AOVE, Espectacular, especialmente delicioso, toda una auténtica exquisitez; muy recomendable.
La atención ha sido inmejorable.
Muchas gracias, Saludos Cordiales.
Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Temprano Sin Filtrar – Previo: Espectacular, especialmente delicioso, toda una auténtica exquisitez; muy recomendable.
La atención ha sido inmejorable.
Muchas gracias, Saludos Cordiales.
Un aceite espectacular. Con un sabor afrutado muy rico. De lo mejor que he probado
