selección exclusiva de gran calidad
Nuestra mermelada combina la dulzura natural de la fruta con la elegancia de un AOVE excepcional, logrando una textura suave y un sabor equilibrado con matices afrutados. El aceite aporta una untuosidad sutil y un aroma inconfundible, dando lugar a una mermelada con carácter y personalidad propia. Está elaborada con un AOVE reconocido por su calidad y sus propiedades saludables, participante en el Proyecto ARISTOIL de la Universidad de Córdoba y destacado por su alto contenido en polifenoles.
5,00€
Calidad
Aceite de oliva virgen extra, elaborados con los más altos estándares
Saludable
Rico en polifenoles, antioxidantes naturales que benefician tu bienestar
Sabor
Un sabor afrutado, intenso y fresco que evoca la esencia de la tierra
Sostenible
Cultivo responsable que es respetuoso con el medio ambiente y la tradición
Composición de la Mermelada de AOVE Nevadillo Negro, esto son solo los ingrediente, su cantidad y mimo en la elaboración es lo que hace de este producto algo único. Equilibrio, textura, aroma y sabor, serian los ingredientes intangibles que ofrecemos en Pago las Monjas y nos diferencian de cualquier otro producto que parezca similar.
Ingrediente tangibles:
AOVE, azúcar, ácido cítrico y goma xantana.
No contiene grasas trans, conservantes, ni ingredientes GMO.
Apto para veganos
Sin Gluten
Información Nutricional
Valores del análisis químico realizado a nuestra Mermelada de AOVE Nevadillo Negro.
Peso del contenido: 100g
La mermelada elaborada con AOVE combina el placer del dulce con las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra. Su contenido en antioxidantes naturales, ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles ayuda a proteger el corazón, reducir la inflamación y mejorar la digestión. Además, aporta energía de forma equilibrada y contribuye al bienestar general gracias a los beneficios del AOVE, considerado un pilar de la dieta mediterránea.
La mermelada de AOVE es un acompañamiento versátil que realza tanto platos dulces como salados. Su textura suave y su sabor equilibrado combinan a la perfección con quesos curados, carnes a la parrilla o patés, y aporta un toque original en tostadas o postres con frutas y yogur. También puede utilizarse como base para salsas o glaseados, aportando un matiz gourmet que transforma recetas tradicionales en propuestas únicas.
| Componente | Porción por 100 ml |
| Valor energético | 900 kcal |
| Grasas totales | 100 g |
| – Saturadas | 14 g |
| – Monoinsaturadas | 73 g |
| – Poliinsaturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| – Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Hasta el momento, este producto no ha sido presentado a concursos, catas ni procesos de certificación, ya que su producción se encuentra en una fase muy limitada y cuidada, centrada en garantizar la máxima calidad desde el origen. Esta decisión responde a un enfoque artesanal que prioriza el conocimiento directo del consumidor y la creación de una identidad propia antes de someterse a valoraciones externas. Aun así, quienes lo prueban destacan su carácter excepcional y su potencial para destacar en escenarios especializados.
Algunos de los referentes gastronómicos más importantes de España opinan sobre el AOVE de Pago Las Monjas
