selección exclusiva de gran calidad
El Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de Pago las Monjas es una delicada joya culinaria que seduce con su sabor dulce y su intenso aroma frutado, convirtiéndose en el favorito de quienes buscan una experiencia sensorial única en cada gota.
46,50€
Calidad
Aceite de oliva virgen extra, elaborados con los más altos estándares
Saludable
Rico en polifenoles, antioxidantes naturales que benefician tu bienestar
Sabor
Un sabor afrutado, intenso y fresco que evoca la esencia de la tierra
Sostenible
Cultivo responsable que es respetuoso con el medio ambiente y la tradición
El Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina es una fuente rica en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que contribuyen a mantener niveles saludables de colesterol en sangre. Su alto contenido en antioxidantes naturales, como polifenoles y vitamina E, ayuda a combatir el estrés oxidativo y protege las células del organismo.
El consumo regular de este AOVE puede favorecer la salud cardiovascular, mejorar la función digestiva y aportar propiedades antiinflamatorias, convirtiéndolo en un aliado esencial para una dieta equilibrada y saludable.
Gracias a su perfil dulce y afrutado, el Arbequina es un aceite versátil en la cocina. Es ideal para aderezar ensaladas frescas, aportar suavidad a carpaccios y realzar el sabor de verduras a la parrilla. Su delicadeza lo convierte en un excelente sustituto de la mantequilla en repostería, aportando un toque saludable y aromático a bizcochos y magdalenas.
Además, marida perfectamente con pescados blancos y mariscos, realzando sus sabores sin enmascararlos. También es una opción acertada para elaborar salsas suaves y emulsiones, aportando una textura sedosa y un sabor equilibrado.
| Componente | Porción por 100 ml |
| Valor energético | 900 kcal |
| Grasas totales | 100 g |
| – Saturadas | 14 g |
| – Monoinsaturadas | 73 g |
| – Poliinsaturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| – Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
En nariz, el Arbequina de noviembre presenta una intensidad frutal media con atributos verdes marcados. Se perciben aromas de compota de frutas, plátano, pera y manzana en una madurez media, con una almendra verde muy pronunciada. En boca, es un aceite limpio, dulce y envolvente, de tono verde y alta fluidez, con intensidades de amargor y picante casi inapreciables, resultando en un AOVE muy interesante y complejo en su conjunto. En el retrogusto, se perciben nuevamente notas de almendra, toques vegetales y manzana verde.
Hasta el momento, este producto no ha sido presentado a concursos, catas ni procesos de certificación, ya que su producción se encuentra en una fase muy limitada y cuidada, centrada en garantizar la máxima calidad desde el origen. Esta decisión responde a un enfoque artesanal que prioriza el conocimiento directo del consumidor y la creación de una identidad propia antes de someterse a valoraciones externas. Aun así, quienes lo prueban destacan su carácter excepcional y su potencial para destacar en escenarios especializados.
Algunos de los referentes gastronómicos más importantes de España opinan sobre el AOVE de Pago Las Monjas
Aceite de Oliva Virgen Extra SIN FILTRAR (Picual) 5 litros, Pago Las Monjas AOVE, Espectacular, especialmente delicioso, toda una auténtica exquisitez; muy recomendable.
La atención ha sido inmejorable.
Muchas gracias, Saludos Cordiales.
Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Temprano Sin Filtrar – Previo: Espectacular, especialmente delicioso, toda una auténtica exquisitez; muy recomendable.
La atención ha sido inmejorable.
Muchas gracias, Saludos Cordiales.
Un aceite espectacular. Con un sabor afrutado muy rico. De lo mejor que he probado
