Previo Nevadillo Negro Sin Filtrar – 4 uds 500ml – Puerto Rico

selección exclusiva de gran calidad

El Aceite de Oliva Virgen Extra Nevadillo Negro Temprano en estuche de 6 botellas de 50 ml es una joya gastronómica que condensa la esencia más pura de la variedad Nevadillo Negro. Un formato ideal para descubrir, compartir o regalar una experiencia sensorial única, pensada para los paladares más exigentes.

161,77

Calidad

Aceite de oliva virgen extra, elaborados con los más altos estándares

Saludable

Rico en polifenoles, antioxidantes naturales que benefician tu bienestar

Sabor

Un sabor afrutado, intenso y fresco que evoca la esencia de la tierra

Sostenible

Cultivo responsable que es respetuoso con el medio ambiente y la tradición

Este exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra se elabora a partir de aceitunas de la variedad Nevadillo Negro, recolectadas en su momento óptimo de maduración temprana. Su extracción en frío garantiza la conservación de todas sus propiedades organolépticas y nutricionales. El resultado es un aceite de altísima calidad, con una intensidad frutal marcada y una complejidad aromática que combina notas herbáceas y frutales, evocando la frescura del campo. En boca, ofrece un sabor equilibrado con el amargor y picor característicos de su alta concentración en polifenoles, brindando una experiencia gustativa excepcional.

Especificaciones del producto

  • Variedad: Nevadillo Negro​
  • Volumen: 500 ml​ x 4 UDS
  • Dimensiones: 22 × 15 × 22 cm
  • Peso: 5 kg
  • Peso: Me falta contenido.​
  • Certificación: Me falta contenido.​
  • Procedencia: Sierra de Montoro
  • Cosecha temprana: Sí​
  • Sabor: Intensidad frutal con notas herbáceas y frutales; amargor y picor equilibrados

Beneficios de nuestro AOVE para la salud

El Aceite de Oliva Virgen Extra Nevadillo Negro Temprano es una fuente natural de antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados, componentes esenciales para mantener una buena salud cardiovascular. Su alto contenido en polifenoles contribuye a la reducción del estrés oxidativo en el organismo, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres.​

Además, su consumo regular se asocia con efectos antiinflamatorios y puede ayudar en la regulación de los niveles de colesterol, favoreciendo un equilibrio entre el colesterol HDL y LDL. Incorporar este AOVE en la dieta diaria es una manera deliciosa y natural de promover el bienestar general.

Usos culinarios
y maridajes

Este Aceite de Oliva Virgen Extra es perfecto para su uso en crudo, permitiendo que afloren todos sus matices aromáticos y gustativos. Ideal para aliñar ensaladas frescas, realzar el sabor de verduras a la parrilla o añadir un toque gourmet a carpaccios y tartares.

En cuanto a maridajes, armoniza a la perfección con pescados blancos y mariscos, carnes magras y pastas ligeras. Su perfil organoléptico también lo convierte en un excelente acompañante de quesos suaves y panes artesanales, completando así una experiencia culinaria refinada y equilibrada.

Valores nutricionales

Componente
Porción por 100 ml
Valor energético900 kcal
Grasas totales100 g
– Saturadas14 g
– Monoinsaturadas73 g
– Poliinsaturadas11 g
Hidratos de carbono0 g
– Azúcares0 g
Proteínas0 g
Sal0 g

Notas de cata

Guía Evooleum

2022 – 88/100 PUNTOS
2021 – 88/100 PUNTOS
2019 – 87/100 PUNTOS
2018 – 86/100 PUNTOS
2017 – 94/100 PUNTOS

Guía Iberoleum

2023 – 94/100 PUNTOS
2022 – 93/100 PUNTOS
2021 – 94/100 (TOP 20)
2020 – 89/100 PUNTOS
2019 – MEJOR NEVADILLO NEGRO
2018 – 87.2/100 PUNTOS

Premios Mezquita

2022 – MEDALLA DE ORO 88/100 PUNTOS
2021 – MEDALLA DE PLATA 85/100 PUNTOS
2020 – MEDALLA DE ORO 88/100 PUNTOS
2019 – MEDALLA DE ORO
2018 – MEDALLA DE ORO Y BRONCE
2017 – MEDALLA DE PLATA

Premios New York

2019 – MEDALLA ORO

Premios Japan

2019 – MEDALLA PLATA

Premios
Valle del Guadalquivir

2023 – 2º PREMIO MEJOR AOVE VERDE INTENSO
2022 – 2º PREMIO MEJOR AOVE VERDE INTENSO
2020 – 2° PREMIO MEJOR AOVE FRUTADO VERDE
2020 – 1° PREMIO MEJOR ENVASE (PACK AOVE MULTIVARIETAL)
2019 – 1º PREMIO MEJOR AOVE FRUTADO VERDE
2018 – ACCESIT MEJOR AOVE FRUTADO VERDE

Referencias sobre nuestro aove

Algunos de los referentes gastronómicos más importantes de España opinan sobre el AOVE de Pago Las Monjas

El Nevadillo Negro de Montoro es una variedad autóctona y brava con un contenido en polifenoles excepcionalmente alto, dotando al aceite de un potente efecto antioxidante que no solo realza su aroma y carácter, sino que lo convierte en una de las opciones más sanas y beneficiosas dentro del mundo del aceite de oliva virgen extra
José María Penco
Director de AEMO
20/12/2025

Aceite de Oliva Virgen Extra SIN FILTRAR (Picual) 5 litros, Pago Las Monjas AOVE, Espectacular, especialmente delicioso, toda una auténtica exquisitez; muy recomendable.

La atención ha sido inmejorable.

Muchas gracias, Saludos Cordiales.

Ane
20/12/2025

Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Temprano Sin Filtrar – Previo: Espectacular, especialmente delicioso, toda una auténtica exquisitez; muy recomendable.

La atención ha sido inmejorable.

Muchas gracias, Saludos Cordiales.

Ane
19/12/2025

Un aceite espectacular. Con un sabor afrutado muy rico. De lo mejor que he probado

Carlos
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