selección exclusiva de gran calidad
Descubre la exquisita «AOVE Multivarietal Colección», un elegante estuche que reúne cuatro variedades únicas de aceite de oliva virgen extra, cada una con perfiles sensoriales distintivos, ideal para deleitar a los amantes de la gastronomía y explorar la diversidad de sabores que ofrece nuestra sierra.
18,00€

Calidad
Aceite de oliva virgen extra, elaborados con los más altos estándares

Saludable
Rico en polifenoles, antioxidantes naturales que benefician tu bienestar

Sabor
Un sabor afrutado, intenso y fresco que evoca la esencia de la tierra

Sostenible
Cultivo responsable que es respetuoso con el medio ambiente y la tradición
El consumo regular de aceite de oliva virgen extra aporta múltiples beneficios para la salud, gracias a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes naturales. Estos componentes contribuyen a la reducción del colesterol LDL (malo) y al aumento del colesterol HDL (bueno), favoreciendo la salud cardiovascular y ayudando a prevenir enfermedades del corazón.
Además, los polifenoles presentes en nuestro AOVE poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que protegen las células del organismo contra el estrés oxidativo y el envejecimiento prematuro. Incorporar este «oro líquido» en la dieta diaria es una forma deliciosa y natural de cuidar el bienestar general.
La diversidad de sabores y aromas de la «AOVE Multivarietal Colección» la convierte en un aliado versátil en la cocina. El Nevadillo Negro, con su carácter intenso, es ideal para realzar ensaladas frescas y platos de verduras a la parrilla.
La Sikitita, de perfil equilibrado, armoniza perfectamente con pescados blancos y mariscos, aportando un toque fresco y afrutado. La Arbequina, por su dulzura, es perfecta para la repostería y la elaboración de salsas suaves. Por último, el Ecológico, con su complejidad, es excelente para aliñar legumbres y carnes a la brasa, aportando profundidad y riqueza al plato.
| Componente | Porción por 100 ml |
| Valor energético | 900 kcal |
| Grasas totales | 100 g |
| – Saturadas | 14 g |
| – Monoinsaturadas | 73 g |
| – Poliinsaturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| – Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Nevadillo Negro: Frutado alto con aromas a hierba, tomate y almendra verde. En boca, presenta un equilibrio entre amargor y picor, ofreciendo una experiencia sensorial compleja y armoniosa.
Sikitita: Frutado medio-alto con notas de manzana verde, cáscara de plátano y un sutil toque a tomatera y hierba recién cortada. Entrada dulce en boca, con picor y amargor equilibrados y agradables en el retrogusto.
Arbequina: Frutado medio con recuerdos a frutas maduras. Sensación de entrada dulce en boca, con amargor y picor muy bajos, evocando la suavidad de un puré de frutas.
Ecológico: Frutado medio con características propias de los aceites de Sierra. Entrada dulce y con cuerpo, marcada por la almendra verde y la hierba, con toques de frutos secos y un retrogusto equilibrado y muy agradable. Suave picor al finalizar en la punta de la lengua.
Hasta el momento, este producto no ha sido presentado a concursos, catas ni procesos de certificación, ya que su producción se encuentra en una fase muy limitada y cuidada, centrada en garantizar la máxima calidad desde el origen. Esta decisión responde a un enfoque artesanal que prioriza el conocimiento directo del consumidor y la creación de una identidad propia antes de someterse a valoraciones externas. Aun así, quienes lo prueban destacan su carácter excepcional y su potencial para destacar en escenarios especializados.
Algunos de los referentes gastronómicos más importantes de España opinan sobre el AOVE de Pago Las Monjas
Aceite de Oliva Virgen Extra SIN FILTRAR (Picual) 5 litros, Pago Las Monjas AOVE, Espectacular, especialmente delicioso, toda una auténtica exquisitez; muy recomendable.
La atención ha sido inmejorable.
Muchas gracias, Saludos Cordiales.
Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Temprano Sin Filtrar – Previo: Espectacular, especialmente delicioso, toda una auténtica exquisitez; muy recomendable.
La atención ha sido inmejorable.
Muchas gracias, Saludos Cordiales.
Un aceite espectacular. Con un sabor afrutado muy rico. De lo mejor que he probado