AOVE Multivarietal Colección

(1 valoración de cliente)

14,00

[ 4 botes de 100 ml. ]

IVA incluido

Una Nueva Experiencia para Compartir

y un REGALO para ti…

El Pack «AOVE Multivarietal Colección» de reciente creación, nace con la ilusión de aportar una nueva experiencia a nuestros clientes, en un mercado que cada día se muestra mejor formado y exigente en cuanto a la calidad de los productos del olivar.

Con este Pack pretendemos socializar el AOVE de nuestra Sierra de Montoro, convirtiéndolo en un atractivo regalo para compartir con la familia y amigos, a través de la cata de aceites de oliva vírgenes extra, de unas variedades con  características organolépticas muy marcadas y diferentes entre si. Queremos ofrecer a los amantes de la buena mesa,  la experiencia de adentrarse en este mundo lleno de sabores y aromas increíbles, al mismo tiempo que aprendemos a valorar y distinguir la calidad de lo que consumimos.

Con la compra de este pack AOVE MULTIVARIETAL COLECCIÓN, recibirás un interesante REGALO:  LA GUÍA DE CATA «Pago Las Monjas» con la que podrás sorprender a tu familia y amigos, siendo por un día y en tu propia casa «Jefe de Panel» y embajador del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Categoría:

Descripción

Nevadillo Negro

Autóctona de la Sierra de Montoro-Adamuz, su aceite es muy valorado por su riqueza en polifenoles (antioxidantes naturales). Muy vecero en su producción, se adapta mejor a las condiciones extremas de la sierra, alta pendiente y suelos poco profundos. En claro retroceso debido a su baja productividad.

Frutado alto, aromas a hierba, tomate y almendra verde. Muy complejo en su conjunto con toques de picor y amargor finales muy equilibrados.

Sikitita

Variedad de reciente creación por la Universidad de Córdoba, es un cruce entre la variedad picual y arbequina que nace para dar respuesta a los olivares en seto. Es precoz en su producción y tiene mejor contenido graso que la arbequina.

Frutado medio-alto, notas a manzana verde, cascara de plátano verde y un suave toque a tomatera y hierba recién cortada, con una entrada en boca dulce, con picor y amargor equilibrados y agradables en el retrogusto.

Arbequina

Variedad de olivo originaria de Palestina, introducida en España en el Siglo XVII por el Duque de Medinaceli. Se caracteriza por su bajo porte y fruto redondo y muy pequeño.

Frutado medio con sensación de entrada dulce en boca, un con amargor y picor muy bajos y recuerdos olfativos y gustativos a frutas maduras. Si cerráramos los ojos da la sensación de oler el potito de frutas de un bebe. Muy valorado en la repostería.

Ecológico

Empieza a ser abundante el cultivo de olivar ecológico en la Sierra de Montoro. Olivares tradicionales, normalmente recuperados al monte, son olivares poco productivos y que encuentran en el plus de ecológico una salida para mejorar su rentabilidad. En estos olivares conviven diferentes variedades predominando el picual o nevadillo blanco y el nevadillo negro. Mayoritariamente se da en suelo de pizarra, lo que les confiere a los aceites unos atributos amargos y picantes medios.

Frutado medio con características a aceites de Sierra. Entrada dulce y con cuerpo, muy marcada la almendra verde y la hierba, con toques muy interesantes a frutos secos en boca y retrogusto equilibrado y muy agradable. Suave picor al finalizar en la punta de la lengua.

Información adicional

Peso 1 kg

1 valoración en AOVE Multivarietal Colección

  1. Antonio Fontiveros

    Una propuesta interesante, deseando recibirlo y organizar mi primera cata. 🙂

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *