Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina
El
Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de Pago Las Monjas es un AOVE delicado, elegante y muy aromático, pensado para quienes disfrutan de aceites suaves, dulces y con un marcado carácter frutado.
Elaborado con aceituna de la variedad
Arbequina y procedente de la
Sierra de Montoro, Córdoba, este aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana destaca por su equilibrio, su baja intensidad de amargor y picante, y una entrada en boca limpia, fluida y envolvente.
Origen y variedad Arbequina
La Arbequina es una variedad muy apreciada por su perfil aromático y su suavidad. Da lugar a aceites dulces, frutados y fáciles de disfrutar, especialmente recomendados para quienes buscan un AOVE fino, versátil y amable en boca.
En Pago Las Monjas, esta variedad se trabaja bajo altos estándares de calidad para conservar sus aromas naturales y ofrecer un aceite fresco, equilibrado y con personalidad propia.
Notas de cata
En nariz, el
AOVE Arbequina presenta una intensidad frutal media con atributos verdes marcados. Se perciben aromas de compota de frutas, plátano, pera y manzana en madurez media, junto con una nota de almendra verde muy pronunciada.
En boca es un aceite limpio, dulce y envolvente, de tono verde y alta fluidez. Sus intensidades de amargor y picante son casi inapreciables, lo que da como resultado un AOVE complejo, agradable y muy fácil de incorporar al día a día.
En el retrogusto aparecen de nuevo recuerdos de almendra, notas vegetales y manzana verde.
Usos culinarios y maridajes
Gracias a su perfil dulce y afrutado, el Arbequina es un aceite muy versátil en cocina. Es ideal para aderezar
ensaladas frescas, carpaccios, verduras a la parrilla, pescados blancos y mariscos, ya que realza los sabores sin enmascararlos.
También funciona muy bien en
salsas suaves, emulsiones y repostería. Su delicadeza lo convierte en una alternativa excelente a la mantequilla en bizcochos, magdalenas y elaboraciones dulces, aportando aroma, textura y un toque saludable. Vamos, que entra en la cocina y no hace ruido, pero mejora el plato.
Formatos disponibles
- 250 ml unidad: formato ideal para regalo, degustación o para descubrir el AOVE Arbequina.
- 500 ml unidad: formato recomendado para consumo habitual en casa.
- Pack 6 uds x 500 ml: opción perfecta para familias, lotes gastronómicos o amantes del aceite que ya saben que una botella sola vuela.
Características del producto
- Producto: Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Variedad: Arbequina.
- Procedencia: Sierra de Montoro, Córdoba, España.
- Cosecha: temprana.
- Sabor: dulce, suave y con intenso aroma frutado.
- Formatos: 250 ml, 500 ml y pack de 6 unidades x 500 ml.
Beneficios del AOVE Arbequina
El aceite de oliva virgen extra Arbequina es rico en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, y contiene antioxidantes naturales como polifenoles y vitamina E. Dentro de una dieta equilibrada, el AOVE es una grasa saludable muy valorada en la alimentación mediterránea.
Valores nutricionales por 100 ml
| Valor energético |
900 kcal |
| Grasas totales |
100 g |
| Grasas saturadas |
14 g |
| Grasas monoinsaturadas |
73 g |
| Grasas poliinsaturadas |
11 g |
| Hidratos de carbono |
0 g |
| Azúcares |
0 g |
| Proteínas |
0 g |
| Sal |
0 g |
