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Pipirrana Andaluza con Aceite de Oliva Virgen Extra de Pago las Monjas


Esta ensalada es una joya de la gastronomía andaluza, conocida también en otras regiones de España bajo diferentes nombres. Refrescante y muy saludable, la pipirrana es una explosión de sabor y nutrientes. Para disfrutar de esta delicia al máximo, te recomendamos usar un aceite de oliva virgen extra (AOVE) de calidad, como el de Pago las Monjas, para realzar todos los sabores. ¡Vamos a la cocina con sabor andaluz!

Ingredientes

● 2 unidades de cebolla
● 2 unidades de pimiento verde
● 2 unidades de tomates
● 2 unidades de pepino
● Aceite de oliva virgen extra Pago las Monjas
● Sal
● Vinagre de vino blanco

Preparación

Preparación de las Verduras:

○ Pela y pica las cebollas en trozos pequeños.
○ Lava, seca y corta el pimiento verde, los tomates y los pepinos en dados.
Puedes ajustar el tamaño según tu preferencia, aunque trozos medianos permiten disfrutar mejor de los sabores y texturas.

Mezcla de Ingredientes:

○ Coloca todas las verduras picadas en un cuenco grande. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes

Preparación de la Vinagreta:

○ En un cuenco más pequeño, prepara una vinagreta clásica mezclando el aceite de oliva virgen extra Pago las Monjas, el vinagre de vino blanco y una pizca de sal. Las proporciones pueden variar según tu gusto, pero una buena base es 3 partes de aceite por 1 de vinagre.

Aliño y Reposo:

○ Vierte la vinagreta sobre las verduras y mezcla bien para que todas queden bien impregnadas con el delicioso sabor del AOVE Pago las Monjas.
○ Deja reposar la pipirrana en la nevera durante una hora. Sácala unos 3-4 minutos antes de servir para que no esté demasiado fría y los sabores se disfruten al máximo.

Consejo de Pago las Monjas

Aceite de Oliva Virgen Extra: Elige siempre un AOVE de alta calidad como el de Pago las Monjas para tus ensaladas. Nuestro aceite de cosecha temprana ofrece un sabor frutado intenso que realza cualquier plato.
● Presentación: Sirve la pipirrana en un bonito cuenco de cerámica para una presentación auténtica y atractiva.
● Acompañamiento: Esta ensalada es perfecta como entrante o acompañamiento de pescados a la parrilla.

Disfruta del sabor de Andalucía

La pipirrana es más que una ensalada; es una celebración de los frescos sabores mediterráneos y la calidad de nuestros ingredientes. Con el AOVE de Pago las Monjas, cada bocado es una experiencia única.
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