Diese Aussage ist wahr. Jedes EVOO (Extra Virgin Olive Oil), das bei einem nationalen oder internationalen Wettbewerb ausgezeichnet wird, ist von außergewöhnlicher Qualität und gehört daher zu den besten Olivenölen. Schauen wir mal, warum:
Wie funktionieren die Olivenöl-Wettbewerbe?
Qualitätsgarantie
Die Wahl eines nativen Olivenöls Extra, das im Rahmen eines Wettbewerbs als eines der besten ausgezeichnet wurde, ist eine Qualitätsgarantie. Neben vielen anderen Dingen bedeutet es, dass das Unternehmen, das die Auszeichnung erhält, gut an dem Produkt gearbeitet hat. Nicht nur das Öl selbst, sondern von der Ernte der Oliven bis zur Abfüllung in die Flasche.
Das native Olivenöl Extra ist ein sehr empfindliches Produkt, das ein „Gedächtnis“ hat. Wenn an irgendeinem Punkt des Verarbeitungsprozesses ein Fehler gemacht wurde, wird sich dies früher oder später in den Eigenschaften des EVOO zeigen und würde dazu führen, dass dieses Öl nicht mehr zu den besten gehört.
Produktklassifizierung
Natürlich unterscheiden sich die einzelnen Wettbewerbe in ihrer Kategorie, aber alle vergleichen und klassifizieren das Produkt nach seinen organoleptischen Eigenschaften und geben uns so Hinweise auf die Kategorie, in die sie fallen: grün-fruchtig, reif-fruchtig oder mittel-fruchtig, usw. Dies kann dem Verbraucher helfen, ein Öl auszuwählen, ohne es probieren zu müssen.
Bei einigen Wettbewerben werden neben der Klassifizierung der Olivenöle auch Empfehlungen für die gastronomische Verwendung gegeben, was die Entscheidung ebenfalls erheblich erleichtert.
Olivenöle (EVOO) aus außergewöhnlicher Produktion
Aus der Sicht der Hersteller hilft es uns, wenn wir unterschiedliche Anerkennungen erhalten, zu beurteilen, ob wir die Dinge richtig machen. Analyse der unterschiedlichen Ergebnisse von Jahr zu Jahr. Alle klimatischen und fertigungstechnischen Faktoren. All die Details, die uns helfen, Punkte zu finden, an denen wir unser Produkt verbessern können.
Darüber hinaus sind die Auszeichnungen für uns Hersteller eine Art Empfehlungsschreiben. Es ist nicht mehr nur der Hersteller, der sagt, dass sein Öl sehr gut ist, sondern eine Reihe von offiziellen und firmenexternen Verkostern, die sagen, dass dieses Olivenöl ausgezeichnet ist. Das gibt uns Glaubwürdigkeit und Garantie für unsere Kunden. Um so mehr, wenn es sich um Kunden aus anderen Ländern handelt, die weniger Gewohnheiten im Verzehr von EVOO haben und wo diese internationalen Anerkennungen Ihnen die notwendige Sichtbarkeit geben, um Handelsbeziehungen aufzunehmen.
