Sikitita – 6 x 500ml Natives Olivenöl Extra

42,00

[ 6 Flaschen 500 ml. ]

Inklusive Mehrwertsteuer
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Sorte: Sikitita

Eine auf dem Sektor völlig neue Hybridsorte aus Arbequina und Picual, die als revolutionär gilt, da aus ihr ein großartiges EVOO entsteht. Die Sorte wurde von der Universität Córdoba und der IFAPA entwickelt und es gelang, das Problem der hohen Fettausbeute der Sorte Arbequina und gleichzeitig auch die Krankheit Verticilium, die die Sorte Picual befällt zu lösen. Das Öl ist köstlich und sehr komplex. Ideal für Liebhaber von süßen nativen Olivenölen Extra und diejenigen, die neue und interessante Geschmacksrichtungen erleben wollen. PROBIEREN SIE ES

Artikelnummer: 73253-55-2-1 Kategorie:

Beschreibung

SIKITITA

Sikitita ist eine kürzlich kreierte Variante von nativem Olivenöl Extra. Sie entsteht aus der Kreuzung von zwei bekannten Sorten wie der Picual-Olive und der Arbequina. Der Name der Sikitita kommt von der Größe des Olivenbaums, der eher klein ist. Am Anfang wurde sie Chiquitita genannt, da sie aus Cordoba (Südspanien) kommt, aber schon bald stellte man fest, dass dies keine Handelsbezeichnung war, und so wurde der Name geändert, und unsere Sorte heißt jetzt Sikitita.

Verkostungsangaben

Aroma

Sikitita ist ein fruchtiges Öl von HOHER Intensität, mit einem GRÜNEN Grundton. . Wir finden Aromen von frisch geschnittenem GRAS, APFEL, BANANE, BIRNE, TOMATE, FENCHEL, GEMÜSE, MANDELN..

Sein GRÜNES Profil tritt klar in den Vordergrund, in dem die Sorte Arbequina vorherrscht, die organoleptischen Eigenschaften der Sorte Picual bleiben im Hintergrund. Hervorzuheben ist das durchaus attraktive Merkmal der TOMATENPFLANZE, die dem Öl Frische verleiht.

Geschmacksrichtung

Im Mund ist es ein Öl, das einen GRÜNENAuftakt mit einem MITTLEREN Grad an Fließvermögen hat, einen SÜSSEN Hauch MITTLERER Intensität mit einem sanften würzigen und herben Touch, der uns mit einen schönen nussigen Abgang hinterlässt.

Es handelt sich um ein sehr ausgewogenes EVOO, das in seiner Gesamtheit sehr komplex ist. Interessant ist das Fruchtkompott mit leichten Noten von frischem Gemüse und leicht würzig bitteren Noten.

Retronasal nehmen wir wieder KRÄUTER, FRUCHTKOMPOTT, TOMATENPFLANZE, GRÜNES UND FRISCHES HOLZ wahr. Kaufen

Zusätzliche Informationen

Gewicht 6 kg

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