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Die gesündesten Olivenöle der Welt in Montoro

Wir befinden uns in Cordoba, nördlich des Flusses Guadalquivir in der Umgebung der Sierra Morena, in einer Abfolge von Tälern, Bergen und Hängen. Heute sprechen wir über die Herkunftsbezeichnung Montoro-Adamuz. Die besonderen Eigenschaften, die das Montoro-Adamuz-Öl auszeichnen, sind seine große chemische Stabilität gegen Oxidation, sein hoher Gehalt an Polyphenolen, die [ … ]

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Nevadillo Negro, unsere heimische Sorte

Die einheimische Sorte von Montoro, Nevadillo Negro, ist verantwortlich für die große Nachfrage nach ihren nativen Olivenölen Extra im Ausland, dank des hohen Gesundheitswertes ihrer physikalisch-chemischen Eigenschaften. Ihr hoher Gehalt an gesunden bioaktiven Verbindungen, wie Squalen, Ölsäure, Sterole, Polyphenole und Tocopherole, sowie das Vitamin E, das zum Verzehr der EVOOs [ … ]

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Arme Ritter mit Honig im Stil der Sierra de Montoro

Für die Zubereitung dieses köstlichen für die Karwoche typischen Rezeptes, Arme Ritter mit Honig aus der Sierra de Montoro, verwenden wir die besten Produkte unseres Gebietes, Honig und Natives Olivenöl Extra. DIE ZUTATEN: Für Arme Ritter mit Honig benötigen wir: • Laib Brot Zucker und Zimtpulver Zimtstangen Milch Eier Zitronen [ … ]

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EVOO – gefiltert oder ungefiltert?

Eine sehr häufige Frage unter den Konsumenten von nativem Olivenöl Extra ist: Welches Öl ist besser, gefiltert oder ungefiltert? Das erste, was wir begreifen müssen, ist, was natives Olivenöl Extra ist. Das native Olivenöl Extra, im Folgenden EVOO genannt, ist ein Naturprodukt, das direkt aus der Olive gewonnen wird. Man [ … ]

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Die besten Olivenöle

Diese Aussage ist wahr. Jedes EVOO (Extra Virgin Olive Oil), das bei einem nationalen oder internationalen Wettbewerb ausgezeichnet wird, ist von außergewöhnlicher Qualität und gehört daher zu den besten Olivenölen. Schauen wir mal, warum: Wie funktionieren die Olivenöl-Wettbewerbe? Qualitätsgarantie Die Wahl eines nativen Olivenöls Extra, das im Rahmen eines Wettbewerbs [ … ]

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